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クライヌリッシュ14年
その昔、原料の麦をネズミから守ることを目的に、多くの蒸留所が「ウィスキー・キャット」と呼ばれる猫を飼っていました。 働きぶりのよい猫は愛称で呼ばれ、蒸留所で働く人々にマスコットとして可愛がられていたそうです。(中にはその …
2021/02/03
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クラガンモア12年
「クラガンモア」は、スコットランドで最も多くのウィスキー蒸留所が密集するスペイ川流域、通称「スペイサイド」を代表するクラシックなシングルモルトウィスキーです。 薄暗いバーの店内ではとても分かりづらいのですが、そのラベルに …
2020/11/23
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ジェムソン
19世紀から20世紀初頭にかけて、アイルランドのウィスキー(アイリッシュウィスキー)はダブリンを中心地として隆盛を誇り巨大化しました。そのダブリンウィスキー発展の契機になったのが、この「ジェムソン」の世界的人気だったと言 …
2020/10/12
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ブラックブッシュ
前出の、北アイルランドに現存する世界最古の蒸留所「ブッシュミルズ」のモルト原酒を最長７年長期熟成させ、8０％以上使用したブレンデッドウィスキーです。 シェリー樽由来のほのかな甘さが心地いい逸品ですが、何より銘柄がかっこい …
2020/09/13
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ブッシュミルズ
世界５大ウィスキーに名を連ねるアイリッシュウィスキー(アイルランドで作られるウィスキー) 。 なかでも「ブッシュミルズ」は、1608年の創業から400年以上もの時を経て現存する〈世界最古のウィスキー蒸留所〉です。そのロマ …
2020/08/18