世界５大ウィスキーに名を連ねるアイリッシュウィスキー(アイルランドで作られるウィスキー) 。
なかでも「ブッシュミルズ」は、1608年の創業から400年以上もの時を経て現存する〈世界最古のウィスキー蒸留所〉です。そのロマンに惹かれBAR＊JADAでも人気のある一本です。
伝統的な製法である３回蒸留のモルト原酒を使い、その口当たりは軽く穏やか、麦の温かみが口いっぱい広がっていきます。
ウイスキーといえばスコッチウイスキーという風潮がありますが、歴史的に見ればアイリッシュウイスキーの方が古いのです。19世期後半から20世期初頭にかけてはアイリッシュウィスキーは全盛時代を迎え、スコッチウィスキーを凌駕するほどの名声を誇ったといわれます。その後、アイルランド独立運動の内戦が原因で衰退の道を辿りました。
空前のウィスキーブームの今「ウイスキーの祖」に改めて注目して、味わってみてはいかがでしょうか。
南青山 骨董通りの地下でお待ちしております。
